Je ne sais pas danser le sirtaki, je n’ai pas de lien de parenté avec Nikos Aliagas et pourtant, j’adore la moussaka [mais aussi la feta ... j'aurai du être grecque dans une autre vie... ]!
Au début, je m’évertuais à éplucher mes aubergines dans le sens de la longueur, à les faire dégorger avec du sel et à les frire dans l’huile.

Heureusement une amie est venue à mon secours avec sa super recette très rapide, facile mais aussi moins grasse. Alors comme je ne suis pas égoïste, je la partage aujourd’hui avec vous :
Ingrédients pour 2 personnes:(enfin chez nous ça peut faire 2 petits repas avec salade )

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