Archives pour la catégorie Bon Pour le Ventre

sorbet-orange

Des Glaces, des glaces, oui mais avec la Gelato de Seb ! [Résultat Jeu]

Depuis mon dernier billet sur ma sorbetière Gelato de Seb, j’ai continué mes expériences glacées en préparant du sorbet à l’orange qui fut délicieux, mais aussi du sorbet à la banane qui avait le goût d’un écrasé de bananes givré : pas mal, mais pas assez sorbet.

Nous avions acheté des fraises pour tenter la glace à la fraise mais Chichi les a toutes dévorées avec du sucre glace avant même que je puisse les mettre dans la sorbetière.

J’attends les framboises du jardin pour tenter le sorbet de framboises.

MrRéglisse voudrait essayer le sorbet à la pastèque, mais comme je ne suis pas fan du goût de la pastèque, je ne sais pas trop …

Du coup, la sorbetière reste constamment dans le congélateur, au cas où une envie glacée nous prenne.

Pour le jeu Gelato MDC, vos participations m’ont mis l’eau à la bouche. Merci pour toutes ces jolies photos gourmandes et parfois très drôles. J’ai apprécié votre originalité.

J’ai sélectionné mes participations préférées, puis Chupa a tranché. Elle ne connait aucune d’entre vous, son jugement était donc impartial. Je vous assure qu’elle est un sacré juré avec de sacrées exigences et pour elle, la gourmandise primait.

Voici la mosaïque de vos participations (sauf la gagnante)

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !
sorbetiere-gelato

Mes Glaces Maison { Ckdo }

Depuis que ma maman a un thermomix, l’été, elle nous nargue avec les sorbets maison qu’elle réalise rapidement grâce à son robot.

Désormais, je pourrai également narguer mon entourage avec mes glaces maison parce que, je n’ai peut-être pas investi dans un thermomix, mais j’ai une sorbetière Gelato de Seb ! C’est Seb qui me l’a offerte. Ils savent que je suis gourmande.

Quand j’ai reçu la sorbetière, pour une fois, j’ai pris le temps de lire la notice et donc, je me suis empressée de mettre le bac dans mon congélateur. Mon congélateur est plutôt petit, mais en ce moment, il est également plutôt vide donc j’ai facilement trouvé de la place pour y mettre ma sorbetière. Sur instagram, on m’a d’ailleurs fait remarqué que mon congélateur mériterait un petit dégivrage, mais bon …

La sorbetière est restée au moins 1 semaine dans mon congélateur … Logiquement, 24h suffisent, mais il me manquait toujours 1 ingrédient pour les recettes que je voulais tester.

J’ai fini par acheter tout ce qu’il me fallait pour 3 recettes !

Mais pour le moment, j’en ai testé 2 : Le cheescake glacé au speculoos et la glace au nutnut.

Voici le résultat des 2 desserts en photo (pour vous mettre l’eau à la bouche)

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Le Gâteau qui sent bon le Bonheur

Un gâteau qui sent bon le bonheur, ça existe. Selon T-Biscuit. Ce gâteau, c’est celui de son dernier anniversaire. Une recette que j’avais choisi un peu au hasard dans mon Petit Larousse Patissier, un cadeau pour ma fidélité chez France Loisirs [J’ai la carte Or tout de même ! C’est là que j’achète toutes ma collection « Mes p »tits albums Auzou avec fiche pédagogique – Si ça vous intéresse, il y a une offre de bienvenue au Club France Loisirs : 2 livres gratuits + 1 set de 12 verrines en cadeau + 2,95 € de frais de port].

Un gâteau avec 8 oeufs. Une omelette au chocolat en fait …

Un gâteau qui se fait presque entièrement au batteur.

Un gâteau au doux nom de Moelleux à Coeur de ma maman.

La principale difficulté étant de séparer 8 jaunes de 8 blancs d’oeufs sans y mettre de bouts de coquilles ou de jaune dans le blanc …

T-Biscuit avait tellement aimé ce moelleux que le jour où il m’a demandé un gâteau en dessert et pour se motiver à avaler sa soupe aux légumes, c’est celui là qu’il m’a demandé. Heureusement, j’avais 8 oeufs dans le frigo. 8 oeufs bio. J’avais aussi du beurre bio. Mais pas de sucre ni de farine bio … uniquement du non bio.

Ce soir là, j’ai donc consenti à faire un gâteau à moitié bio, mais un gâteau sentant bon le bonheur. Un gâteau plein de sucre glace et de décorations sucrées.

Ce gâteau est peu économique, vu la quantité d’oeufs et de beurre bio utilisés et surtout parce qu’il part à la vitesse de l’éclair. Avec 3 doudoux, sa durée de vie, en 8 parts est de 2 repas … à peine. Car pour le 2ème repas, ils se battent pour avoir les 2 parts restantes. Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Les Enfants aiment Cuisiner et Pâtisser

 

Depuis que TiBiscuit a assisté à un atelier de cuisine parent-enfant, Chupa rêve de faire la même chose. En cuisine, elle est souvent demandeuse pour aider, mais par manque de temps et surtout de patience, je la laisse rarement faire… De plus, il faut savoir que TiBiscuit refuse de manger quelque chose qui aurait été touché ou préparé par sa soeur, ce qui complique encore plus les choses …

Heureusement, MrRéglisse est plus patient que moi et quand il cuisine, il lui propose plus volontiers de participer que moi.

La semaine dernière, quand dans la boîte à lettres, ma petite fille qui joue à Master Chef à l’école pendant les récréations a trouvé le dernier exemplaire du magazine Papillote, un magazine de cuisine destiné aux enfants, elle était sur un nuage !

Elle l’a feuilleté dans tous les sens pendant des heures, salivant, imaginant ce qu’elle pourrait bien cuisiner ou pâtisser.

Elle a finit par faire promettre à son papa de l’emmener faire des courses pour ensuite cuisiner ensemble. Elle aurait bien voulu réaliser une des recettes du magazine sur le champ, mais le frigo ne contenait pas les ingrédients nécessaire … Il était même plutôt vide.

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

J’ai appris un Truc : Les Huiles Essentielles, c’est aussi pour Cuisiner!

A la maison, je suis la grande, l’adulte, celle qui dit à ses enfants : « Allez goûtes avant de dire que tu n’aimes pas » ou « Tu ne peux pas dire que tu n’aimes pas si tu n’as pas goûté » et pourtant …

Et pourtant, même si je croyais avoir changé, mettez moi dans une pièce avec d’autres adultes et en présence de bouchées inconnues à mon palais pour que je redevienne la petite fille que j’étais, celle qui ne veut rien goûter et qui fait la difficile.

A la maison, c’est facile, je suis la maîtresse (de pas grand chose) en cuisine.

Ce constat, j’ai pu le faire mardi, en assistant à un atelier culinaire animé exceptionnellement par le chef Aymeric Pataud, spécialiste de la cuisine aux huiles essentielles, pour l’ouverture de Cook & Go à Villeneuve d’Ascq.

Accompagnée de mes fidèles acolytes, j’ai découvert les agréables locaux de Cook and Go, le nouvel atelier culinaire de la métropole lilloise.

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Satisfaire les Envies de Sushis

Les jeunes accouchées ont des envies de sushis!

C’est incroyable le nombre de jeunes mamans qui s’exclament  « Youpi je peux manger des sushis« , sur les réseaux sociaux, à peine quelques heures après avoir accouché ! Comme mes amies virtuelles sont essentiellement parisiennes, elles recherchent donc des sushis à Paris.

Les sushis, je n’ai jamais réellement goûté alors je n’ai pas connu ce manque durant la grossesse. La seule fois où j’ai eu l’occasion d’en avoir un entre les doigts, j’ai fait un blocage sur le goût de l’algue entourant le riz et le poisson. Par contre, j’ai une amie enceinte qui adore ça et qui s’en voit privée pour quelques mois encore.

Sans jamais y avoir encore goûté, ma fille rêve d’en manger. Elle a même fait promettre à Mr Réglisse de l’emmener dans un restaurant pour en déguster.

Bref, quand une maman vient d’accoucher, qu’elle rêve ou bave de manger des sushis et qu’elle ne peut pas trop se déplacer avec son nouveau-né [petit apparté : Vous croyez qu’Uma Thurman était vraiment en manque de café pour y aller avec sa fille fraîchement née le lendemain de son accouchement ?], elle a quelques solutions pour assouvir ses envies.

Se faire livrer ses sushis sur Paris

Elle peut demander à son conjoint d’aller lui en acheter ou elle peut se faire livrer ses sushis à domicile !

En plus, si cette jeune maman est écolo et qu’elle habite Paris, elle peut faire appel à Côté Sushi qui fait la livraison de sushis à vélo !

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Des Pistaches pour encore plus de Piquant !

 

Nous sommes une famille pas comme les autres… Nous tentons de pousser nos enfants à avoir un bon comportement, mais nous sommes un bien mauvais exemple.

Après le dîner, alors que nous encourageons les doudoux à finir par un laitage ou un fruit, je me jette sur le placard à chocolats pour déguster 2 grands carrés de chocolats pralinés alors que Mr Réglisse, totalement à mon opposé, ouvre le placard à biscuits apéritifs pour y prendre son paquet de pistaches!

Et oui, mon homme est addict aux pistaches. C’est son petit pêché mignon. Pour lui, finir son repas par quelques pistaches est un vrai régal. Enfin, surtout quand elles sont de qualité!

Peut-être de peur que les enfants suivent mon amour du chocolat, il partage volontiers ses pistaches avec eux pour un moment de plaisir à plusieurs. Il faut dire que mon chocolat, j’ai du mal à en concéder quelques carrés, même à mes enfants…

Quand mon homme a un paquet de Wonderful® Pistachios entre les mains, le plaisir est encore plus intense! Celui de pouvoir ouvrir de belles grosses pistaches sans avoir à batailler. Celles-ci s’ouvrent toutes seules. Un moment père-enfants à jeter des coquilles vides dans un bol, sans viser à côté. Sans oublier que ces pistaches sont vraiment bonnes! Bonnes pour les papilles mais aussi bonnes pour la santé puisqu’elles sont une excellente source de potassium, de cuivre, de magnésium et de fer.

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !