Encore Une Fois, c’est tout Moi!

cuisineDans ma botte secrète, j’ai une recette de hachis parmentier super simple et super rapide à préparer. En plus, les enfants adorent, je suis certaine à tous les coups que j’aurai du succès et que TiBiscuit mangera.

Alors les soirs où je n’ai pas trop envie de me prendre la tête, hop je dégaine mon hachis parmentier. Ça tombe bien, c’est la seule et unique forme sous laquelle on mange de la purée.

Un soir parmi tant d’autres, j’ai donc décongelé à la dernière minute ma viande hachée. D’ailleurs, elle était encore sous la forme d’un gros bloc de viande glacée quand je l’ai mise à cuire dans la poêle, mais qu’importe, j’ai l’habitude de gérer comme ça. Je l’ai saupoudré d’un peu d’ail, avec un filet d’huile d’olive.

Quand la viande a été cuite, j’ai fait bouillir 200ml d’eau avec 200ml de lait pour préparer ma purée Mousseline à l’ancienne, avec du comté inside.

Sauf que quand je me suis mise en quête de ma purée lyophilisée, je me suis aperçue que mes placards n’en contenaient point… La lose! Les doudoux étaient déjà au courant du menu du soir, je ne voulais pas les décevoir… puis il était déjà 19h30…

C’est là que j’ai décidé de me lancer dans une purée maison… chose jamais faite de mes petites mains… en plus sans presse purée.

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Ils Sont Revenus !!! Hiiiiiii

GiPo, notre mascotte, tente de me piquer mes oreo choc white! Et je ne parle pas des extra-terrestres ou de Germaine de Lustucru !!! Non, je parle de mes Oreo au chocolat blanc! Mes précieux! Ils ont réapparu subitement, comme ça, du jour au lendemain, dans quelques supermarchés où je me rends de temps à […]

Ce n’est pas devant la Télé que j’apprendrais à Cuisiner !

roule-dinde-fromage-fraisCuisiner n’est vraiment pas ma passion … Je n’aime pas passer des heures dans ma cuisine. J’ai le sentiment d’y perdre mon temps… Sans compter que depuis que je suis enceinte, peu de choses me font réellement envie, même ce que d’habitude j’adore. Pas facile de se faire violence et de cuisiner pour sa famille quand rien ne nous fait envie. Pourtant, j’aimerais tellement avoir envie de quelques choses qui ne soient pas des bonbons acidulés ou des gâteaux apéros.

J’ai failli mentir en lisant une offre d’emploi de CuisineAZ en me disant passionnée de cuisine. Je suis abonnée à leur newsletter, ça ne fait pas de moi une passionnée ? Ah, il faut la lire à chaque fois et tester les recettes ? De toute façon, je suis enceinte. Pas le moment de changer de job.

Malgré tout, ces derniers temps, mes semaines télévisuelles sont rythmées par « Un dîner presque parfait -le combat des régions » le lundi et « MasterChef » le jeudi. Je me retrouve comme hypnotisée devant ces programmes. Impossible de lâcher. Enfin, je ne tiens jamais assez longtemps pour savoir qui remporte le combat de sa région mais je dois tout de même me faire violence pour rejoindre mon lit.

Bon, par contre, il ne faut pas rêver. Ce n’est pas en m’abreuvant de ce genre d’émissions que je cuisinerai mieux…

Mr Réglisse aurait certainement préféré que j’ouvre un blog de cuisine plutôt qu’un blog de maman… Je ne sais pas, j’aurai pu ouvrir un blog de cuisine à l’image d’un défi que je me serais lancée, genre « apprendre à cuisiner comme les chefs en partant de presque zéro », mais non… suis pas folle. Puis je n’ai pas la motivation nécessaire.

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Toutes les Interdictions que j’ai déjà Bravé …

chat dangereux toxoplasmoseEn fait, ce n’est pas consciemment que j’ai bravé ces interdits, mais pour ma défense, je suis restée 1 mois 1/2 enceinte tout en ignorant mon état alors ce n’est pas de ma faute au final.

Heureusement, je ne bois jamais d’alcool. Ça évite déjà un gros interdit.

Par contre, durant l’été, on ne peut pas dire que je me sois privée de barbecue et donc de merguez ou de mouton… les trucs déconseillés car mal cuits, ils peuvent transmettre la toxoplasmose

La toxoplasmose, ce truc qui soit disant s’attrape dans la terre ou le sable souillé, notamment par les chats. Pourtant, enfant, je n’ai jamais été très précieuse et je n’ai jamais hésité à manger des fraises encore pleines de terre, des radis tout juste sortis de terre sans les laver et à jouer avec des déjections de chats dans le sable. Mais tout ce que j’ai chopé, c’est un beau staphylocoque doré. Le truc dont je me serais bien passé… Et maintenant, je suis condamnée à 1 prise de sang par mois à chaque grossesse. Parce qu’en 5 ans, malgré la morsure infectée faite par mon chat à ma main, je ne suis toujours pas immunisée. Dommage, j’aurai presque tout essayé.

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Je Mange Lentement, Et Alors!?

Je mange lentement, et alors, qu’est ce que ça peut vous faire ? Bon d’accord, j’avoue, pour les personnes polies mangeant avec moi, ça peut être embêtant de devoir attendre que j’ai fini mon plat pour passer au dessert, mais je n’ai jamais interdit à personne de manger son dessert alors que j’en suis encore […]

En Tunisie, on Grossit !

bambalooni

On pourrait croire que la chaleur nous couperait la faim, que nos repas ne seraient qu’à base de tomates, concombres, poivrons, arrosés d’huile d’olive… et pourtant, en Tunisie, on grossit.

On grossit car le matin, le petit déjeuner est à base de gâteaux pâtissiers, avec de la crème.

Puis après la plage, nos estomacs criants famine, passage obligé chez le glacier pour 2 boules avant le déjeuner. TiBiscuit ferait même bien un régime glace vanille durant ses vacances. Il en raffole.

Ensuite, hop, on passe à table.

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Un Peu Brouillée …

poussinsJe ne savais pas que mes doudoux aimaient les oeufs

Il faut dire que nous en mangeons rarement.

Je n’aime que les oeufs en omelettes ou brouillés. Je n’aime pas le blanc d’œuf en fait.

Mr Réglisse par contre, il adore les oeufs au plat. Du bon pain, de l’huile d’olive, un oeuf sur le plat et il se régale.

Puis un jour, Chupa a demandé à avoir comme son papa: un oeuf sur le plat. Elle l’a dévoré. Presque en 1 seule bouchée. Désormais, je sais que Chupa aime les oeufs au plat.

Parfois, il m’arrive de demander à mes doudoux ce qu’ils ont mangé le midi à la cantine. Que je sache ou que je ne sache pas, à vrai dire, ça ne change pas grand chose, surtout que bien souvent, ils me donnent le menu du goûter plutôt que celui du déjeuner… je pourrai lire le menu de la semaine, mais je ne prends jamais le temps.

Un jour, TiBiscuit m’a donc répondu :

« Ce midi, j’ai mangé des oeufs! Miam Miam! C’était trop bon! »

Intriguée, je l’ai harcelé de questions pour connaître la cuisson idéale des oeufs pour qu’il plaise à TiBiscuit.

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Un Prince Tout Blanc …

prince_chocolat_blancLe coup avait été très dur pour moi quand les BN au chocolat fourrés à la mousse de lait avaient été retirés du marché… C’était mes préférés … J’en faisais mon petit déjeuner. 4 chaque matin pour bien démarrer la journée.

Mais un jour, ce fut la fin et je dus retourner aux céréales Spécial K aux feuilles de chocolat au lait, le 2ème meilleur petit-déjeuner après les BN à la mousse de lait.

J’ai bien tenté de me faire aux Princes de LU chocolat et lait, mais non… Pas de coup de foudre. Même rien du tout. Électroencéphalogramme plat.

Quand je suis tombée sur les nouveaux Princes fourré au chocolat blanc, un éclair de malice a illuminé mes yeux. J’adore le chocolat blanc! Ces gâteaux avaient peut-être le pouvoir de combler le manque créé dans mon coeur par la disparition des BN à la mousse de lait.

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Les Oeufs ont une Vie avant de Cuire dans le Gâteau !

monster-munchLe teasing a duré assez longtemps je pense … D’ailleurs je mets ma main à couper que vous avez oublié que je comptais vous parler de ma séance « cuisinons un gâteau d’anniversaire » avec Chupa… Faut dire, ça commence à dater… Mais j’ai une excuse. Je n’arrive pas à sortir la tête de l’eau en ce moment, si bien que toutes les idées qui fusent dans ma tête ont toutes le temps de retomber comme des soufflés avant que je trouve le temps d’en parler…

J’avais donc choisi de tenter le fondant aux shokobons pour fêter les 6 ans de TiBiscuit et j’ai proposé à Chupa de m’aider à faire ce gâteau pendant que son frère faisait le fou avec ses copains au foot en salle.

Chupa était excitée à l’idée de préparer le gâteau avec moi. Il faut dire que c’était la 1ère fois que je lui proposais d’être mon assistante, privilégiant TiBiscuit, plus grand, jusqu’à présent.

Quand vint le moment où je l’appelais pour lui dire que le moment était venu de commencer à préparer le gâteau, Chupa arriva aussitôt … avec son magazine Littlest Pet Shop ! [et son petit air de mademoiselle je sais tout ]

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Résister à la Tentation… ou Pas !

tagada pink

Une fois n’est pas coutume, j’ai profité de l’absence des doudoux pour faire mes courses en semaine. Exit la folie du samedi. Pas besoin de slalomer entre les caddies ou de batailler avec son caddie pour tourner à l’angle d’un rayon. Non, les allées étaient vides.

Et chose exceptionnelle, en 1 heure, j’avais fini alors que d’habitude, il m’en faut 2 !

Au rayon bonbons et chocolat, j’ai cherché les fameuses Tagada Pink. Il n’en restait que 4 paquets, bien cachés. Quel succès ces Tagada en édition limitée ! J’ai attrapé un paquet… Je l’ai retourné et observé sous toutes les coutures. J’avais bien envie de les goûter ces fraises qui piquent.

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Ca, C’est Tout Moi!

farineAu nombre des années où j’avais foiré l’anniversaire de Mr Réglisse, cette année, j’ai voulu faire mieux… Enfin un peu mieux. Ne vous attendez pas à une fête surprise avec 30 invités.

Non, j’ai juste voulu lui faire un gâteau d’anniversaire, chose qu’il n’avait pas eue l’année précédente par exemple.

Bon, la vérité est que j’avais prévu de passer chez Picard pour acheter un fondant au chocolat. Mais en sortant du boulot, à presque 18h00, j’avais trop la flemme de me traîner là-bas. Le changement d’heure et la pleine lune m’avaient trop cassé. J’avais trop envie de rentrer chez moi pour m’affaler dans mon canapé [chose qu’en vrai, je n’ai pas faite avant 22h00]

Je me suis souvenue avoir sentie [par le toucher, pas par l’odorat] une tablette de chocolat dans mon placard, coincé sous les gâteaux des doudoux. J’avais acheté des œufs samedi. Ma recette de brownie est super rapide. En 20 minutes, le gâteau d’anniversaire de Mr Réglisse serait prêt. Nickel !

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A Contre Courant…

Cheesecake_picard

A l’heure où tous les magazines féminins [que je ne lis pas] nous parlent tous de régimes, je vais encore vous parler « bouffe ».

Que voulez-vous, je suis une adepte de la bouffe grasse et/ou sucré. Bon je vous rassure, j’aime aussi les haricots verts. Mais comme je suis la seule [ou presque] de la maisonnée à aimer, bah j’en mange rarement. Heureusement pour moi, je suis de bonne constitution. Enfin, j’ai quand même pleins de problèmes autres à côté. Mr Réglisse dit d’ailleurs assez souvent qu’il s’est fait avoir sur la marchandise, que s’il avait su, il aurait réfléchi plus avant de me demander en épousailles. Mais au fond, je pense qu’il se rend tout de même compte qu’il a beaucoup de chance de m’avoir. Du moins, je l’espère !

Bref, je m’écarte de mon sujet.

Je ne suis pas taureau pour rien, j’aime la bouffe. Je vis pour la bouffe. N’avoir envie de rien niveau bouffe signifie pour moi un quasi état de déprime.

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Un Goûter Yummy Yummy !

chocolat blanc en poudreToujours à la recherche des ingrédients idéaux pour me concocter un Moccha Blanc comme au StarBuck Coffee, hier, en faisant mes courses, alors que je ne devais pas racheter de Nesquik, et que j’allais oublier de racheter du pain de mie pour faire des croque-monsieur, j’ai eu un éclair et je suis revenue sur mes pas pour me rendre dans le rayon de ces 2 choses en question.

Le Nesquik est face aux pains de mie.

Et là, en tournant avec mon caddie, mon regard a été comme aimanté par cette boîte blanche… Je ne l’avais encore jamais vu. Je me suis approchée et … c’était du chocolat blanc en poudre pour préparation instantanée!!! Jamais je n’en avais vu! J’ai vu ça comme une bénédiction. Plus besoin de commander mon sirop de chocolat blanc pour me faire un moccha blanc, le Caotina Blanc était là!!! Au Swiss Chocolate s’il vous plait. Trop beau pour être vrai. Depuis le temps que je cherchais ce genre de produit …

Je n’ai pas résisté, j’ai acheté et aussitôt testé en rentrant.

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Salades Sur Mesure !

saladbarUn rayon de soleil et hop, on se sentirait presque au printemps! Alors quand ce rayon de soleil est prédit comme étant le seul à espérer de la semaine, on en profite illico presto!

Comme le printemps donne une folle envie de fraîcheur, de verdure et … de glaces, entre collègues, nous avons choisi de tester un nouveau concept sur la métropole lilloise : Salad & Co .

Salad & Co, c’est tout pour se préparer une super salade à son goût avec les ingrédients qui nous plaisent. On y met ce qu’on a envie ! Enfin parmi le choix d’ingrédients proposé mais le choix est large. Du classique avec de la salade verte, des tomates, des poivrons, du thon, des dés de poulet… au plus original avec du gingembre confit, du riz poussin, de l’ananas, en passant par le citron confit. Du choix, il y en a pour tous les goûts!

En entrant dans Salad & Co, on nous délivre une carte à 9€90, carte donnant droit à salade à volonté et … glaces à volonté!!! On s’installe à une table au cadre agréable, les plus grandes tables ont même un olivier en leur centre, mais faut pas trop lever les yeux car le plafond, bah y en a pas… juste de gros tuyaux! Ensuite on se lève et on va se servir au self service, comme si on allait au buffet froid à volonté de pizza paï [quoique je ne sais pas s’il existe encore]. Sauf qu’il faut faire la queue, comme à la cantine. C’est chacun son tour.

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