Bruges, jolie petite ville de Belgique aussi appelée la petite venise du Nord.

Ce petit coin de paradis n’est qu’à 45 minutes de route de mon Home Sweet Home et pourtant, je n’y suis allée que 2 fois.

Pourquoi avoir tant attendu pour y retourner me direz-vous… Sûrement parce que la 1ère fois, la ville ne m’avait pas séduite. Il faut dire que les conditions requises n’étaient pas réellement réunies. Ce jour là, la seule chose à laquelle je pensais était : Entrer au plus vite dans un lieu chauffé et Tenir un chocolat liégeois très chaud entre mes petits doigts gelés.

Nous n’avions pas choisi notre jour…
Je portais une petite veste qui ne me tenait pas assez chaud pas ce temps frisquet et de crachin. Le pire avait peut-être été le sandwich mangé à l’extérieur, sans gant, histoire de me glacer les mains.
Heureusement que nous étions accompagnés d’amis avides de découvrir la ville qui avaient eu l’excellente idée d’apporter leur guide du routard, histoire de dénicher les meilleurs endroits où boire une bonne bière pour eux, un bon chocolat chaud pour moi.

Nous avions pu visiter le beginnage des bonnes sœurs, mais aussi le musée de la bière avec sa vieille houblonnerie.

Je gardais un bien meilleur souvenir de notre visite de Bruxelles…

Mais pendant le long week-end du 15 août, mon Homme avait décidé que nous irions, histoire de nous promener, de profiter du long week-end et de faire découvrir le lieu à sa sœur.
J’avoue qu’aux vues des prévisions météorologiques, j’ai eu peur de revivre une journée cauchemardesque , mais contre toute attente, à Bruges, il faisait beau, même très beau.

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J’en étais sûre! Je ne pouvais pas y échapper …

A peine avais-je posé les fesses sur une chaise autour de la table que belle-maman me disait :

« Tu as beaucoup maigri! Pourquoi? Tu étais mieux l’année dernière… Ca t’allait mieux au visage d’avoir quelques kilos en plus… Mange, mange! »

Aussitôt j’ai été catalogué comme étant au régime…

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*Illustration by My

la gourmandise : ce n’est pas tant la gourmandise au sens moderne qui est blâmable que la gloutonnerie, cette dernière impliquant davantage l’idée de démesure et d’aveuglement que le mot gourmandise. Par ailleurs, on constate que dans d’autres langues ce péché n’est pas désigné par un mot signifiant « gourmandise » (gluttony en anglais, par exemple) [1]. Son démon est Belzébuth ;

Alors là, facile !!!

La gourmandise.
Sans doute le plus grand péché de MissBrownie, et celui dont elle se cache le moins.

Je me demande bien qui de ces lectrices/lecteurs, ne le sait pas, ou, ne s’en doute pas ?

En tête de liste des ses ingrédients gourmands préférés, je ne pense pas me tromper en écrivant que c’est le CHOCOLAT !
Sans précision, ça deviendrait trop compliquer d’énumérer Kinder, Toblerone, et autre rochers croquants…

Ensuite, je dirais qu’après le sucré vient les gâteaux apéros.
Si je vous racontait qu’à 4 ans (ou presque), la petite MissBrownie s’est étouffée [et aurait pu en mourir] en avalant à elle seule un paquet de Curly’s.
Pas une miette pour sa petite soeur ! (M’en foutait en plus, na !)

Sa punition: une série de piqûres dans les fesses!
Et croyez vous que cette expérience l’ait calmée ?
Vous rêvez !

A peine a t-elle eu le droit d’utiliser ses pièces jaunes qu’elle les liquidait en bonbons acidulés made in la boulangerie du quartier.

Mais ce qui vous fera le plus râger, chères internautes, c’est sans doute le fait que ce péché gourmand, que bien d’entre nous subissons, luttons, surtout à l’approche de l’épreuve du maillot de bain, nous fait enfler rien que d’en parler… MissBrownie, elle, grrrrhhh, le vit très très bien, car pour elle, pas de drame, elle prendra à peine un demi-micron gramme.

Il n’en reste plus qu’un. C’est le dernier. La maîtresse de maison va faire le tour des convives avec son plat en proposant celui qui reste seul et même si la moitié des invités meurent d’envie de la manger ce dernier, personne n’osera. L’hôtesse repartira en cuisine avec et par dépit, le mettra dans la gamelle du chien. tant pis pour ceux qui n’auront pas osé le demander.

Sérieusement, vous n’avez jamais remarqué qu’à chaque fois qu’il ne reste qu’un chocolat ou qu’un toast au foie gras sur un plateau, personne n’ose lever le petit doigt pour dire qu’il le veut. C’est la politesse qui veut ça?

Et bien moi, je dis non à la politesse! S’il ne reste qu’une seule part de tarte au citron dans le plat et bien je la prends et tant pis si Mamie en voulait aussi! Enfin bon, si elle le demande gentiment Mamie, je partage, je ne suis pas égoïste à ce point tout de même.

Bref, vous l’aurez compris, je n’ai aucun scrupule à finir une boîte de chocolat,surtout si ce n’est pas chez moi.

Fin 2007, une de mes collègues a reçu une boîte de macarons Ladurée par un fournisseur. Gentiment, parce qu’elle aurait pu tout garder pour elle et ramener la boîte chez elle, elle a proposé à toutes les personnes de l’étage de venir en prendre un. Puis et venu le moment où il n’en est resté qu’un dans la boîte. Un à la framboise en plus.Trop bon. Personne n’osait le prendre.

Je ne vais pas souvent dans ce bureau, mais 4 mois plus tard, j’y suis allée pour une raison X et qu’est ce que je vois: une boîte de macarons Ladurée! Gourmande comme je suis, j’ai regardé dans la boîte. et bien figurez vous que dans cette boîte, il restait 1 macaron framboise. Oui, vous ne rêvez pas! 4 mois après, la boîte était toujours là ainsi que le macaron!

Etonnée, j’ai demandé à ma collègue si elle tentait une expérience du style « Etudier la décomposition des macarons Ladurée ». Et bien non, elle avait tout simplement oublié l’existence de cette boîte, qui pourtant était à côté de son bureau…

Si cela vous intéresse, sachez que 4 mois après, sans conservation au frigo, un macaron Ladurée a toujours quasiment son aspect original alors si vous avez envie de faire une farce en intoxiquant quelqu’un vous savez quoi faire!

Et vous, vous osez prendre les derniers de la boîte?

Je ne pouvais absolument pas débuter cette rubrique avec une autre recette que celle du brownie alors la voici ;o)

Faire préchauffer le four thermostat 7.
Faire fondre 200g de chocolat noir + 200g de beurre coupé en petits morceaux
dans une petite casserole.
Dans un bol à part, mettre 200g de sucre + un sachet de sucre vanillé
et y ajouter 4 oeufs.
Mélanger jusqu’à ce que ce soit mousseux.
Ajouter le chocolat et le beurre fondu à la préparation.
Mélanger le tout jusqu’à ce que ce soit homogène.
Ajouter 100g de farine et mélanger doucement.
On peut aussi ajouter un peu de chocolat en poudre type nesquik ou éclats de chocolat blanc , pépites de caramel…
Mettre le tout dans un plat carré (car le brownie se coupe en carré ;))
avec du papier sulfurisé pour que ce soit facile à démouler :).
Mettre au four pendant 25 min.

Bonne dégustation