L’année où j’ai emménagé avec l’Homme, il y a déjà 8 ans de cela, année où je suis donc devenue responsable de son bien être culinaire, le ramadan était en décembre.

En décembre, les journées sont très courtes. C’était une aubaine de faire le ramadan à cette période pour lui. Par contre, pour moi, c’était une source de stress permanent. Chaque jour, le repas devait être prêt à 17 heures. Heureusement, à l’époque, sans enfant, je pouvais arriver très tôt au boulot et par la même occasion partir tôt [16h30]. Mais le stress de ne pas être prête à temps était tout de même là.

Par contre, le ramadan en décembre, c’était une ambiance particulière.

Avouez que souper à 17 heures, encore plus tôt que les petits vieux, à l’heure où la nuit tombe tout juste, ça change les habitudes. La soirée paraissait très longue ! Nous finissions de manger avant même le début de Questions pour un champion!

Même si je ne faisais pas le ramadan, parfois le midi, je grignotais juste un peu, [un yaourt par exemple] pour pouvoir accompagner mon Homme au moment de rompre de jeun.

Cette année, l’ambiance fut bien différente et elle le sera pour beaucoup d’années à venir.

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Ingrédients pour 4 pers :

4 poivrons verts ou 2 verts et 2 autres couleurs
4 grosses tomates
1 gros oignon
1/2 gousse d'ail
1 petite boite de thon – 1 oeuf
de l'huile d'olive
olives vertes
sel, poivre

Mettre en route le grill de votre four

Mettre de l'aluminium sur la grille

Poser les poivrons coupés en 4, les tomates coupées en 2, l'oignon et l'ail sur la grille et enfourner à mi hauteur.

Retourner de temps en temps de manière à ce que la peau grille de tous les côtés.

Une fois la peau des poivrons cramée un peu partout et la peau des tomates craquée, laisser refroidir.

Ensuite enlever la peau des poivrons et des tomates puis laisser le jus s'égoutter.

Au mixeur, mixer grossièrement poivrons, tomates, oignons et ail en y ajoutant un peu de thon, sel & poivre.

Faire cuire l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit dur.

Disposer le tout dans un plat puis verser un filet d'huile d'olive et décorer avec les olives vertes et l'oeuf dur.

Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 2h.

Bonne Dégustation!!!