Commentaires sur : Un Peu Brouillée …

Par : Maïpi

Maïpi — Mon, 12 Jul 2010 12:05:54 +0000

ah ! la cuisson des oeufs mollets ! (?? ortho ?) c’est tout un art !
ici on les mange surtout à la coque, rarement en omelette, exceptionnellement (picnic) durs.
sinon au plat DANS la ratatouille qui se dit alors rataoeuf, succès garanti…
brouillés, non, c’est pas qu’on n’aime pas mais comme on a des oeufs e ferme très frais, chaque fois on ne résiste pas à l’appel de l’oeuf à la coque !!

bisous !

Par : annouchka

annouchka — Wed, 07 Jul 2010 14:29:22 +0000

J’aime les oeufs sous toutes leurs formes, mais comme dit Lexou, dommage qu’on ne puisse pas en manger trop ! (je crois que c’est deux par semaines maxi, c’est pas beaucoup !)
Je les préfère quand même comme ton chéri, sur le plat avec du sel et du poivre (et servi avec des frites, c’est carrément le pied !!)

Par : lili est insolente

lili est insolente — Wed, 07 Jul 2010 14:03:47 +0000

lait de poule avec du whisky… mmmmh

Par : Nad

Nad — Wed, 07 Jul 2010 12:09:00 +0000

Alors les oeufs :
– à la coque : 4 mn 15 sec dans l’eau bouillante
– mollet : 5 mn dans l’eau bouillante
– dur mais avec le coeur du jaune encore mou : 8 mn
– dur : 9 mn
– trop cuit avec le jaune vert où tu t’étouffes : 15 mn

Mon ainée n’aime pas les oeufs, sous n’importe quel forme. Son papa, n’y croyant pas, l’a un peu forcé à finir un oeuf sur le plat, elle a vomi sur la table. Le papa a compris ce jour là que sa fille n’aimait VRAIMENT pas les oeufs. 🙂

Par : Libelul

Libelul — Tue, 06 Jul 2010 23:06:50 +0000

Coque, Brouillés et au plat … mais dur j’aime pas.
Aussi souvent que Laurent le veut, puisque la cuisine c’est toujours sans moi 😉

Par : MissBrownie

MissBrownie — Tue, 06 Jul 2010 22:47:51 +0000

En réponse à Euréka. Je ne connais pas cette recette...

Par : MissBrownie

MissBrownie — Tue, 06 Jul 2010 22:47:25 +0000

En réponse à Surfcity. Avec du beurre salé, ça doit être sympa!

Par : MissBrownie

MissBrownie — Tue, 06 Jul 2010 22:46:41 +0000

En réponse à Kahlan. Parfois on oublie que ça accompagne bien un plat ;)

Par : MissBrownie

MissBrownie — Tue, 06 Jul 2010 22:46:05 +0000

En réponse à Carole. Tu es dans le même cas que moi alors ;)

Par : MissBrownie

MissBrownie — Tue, 06 Jul 2010 22:45:38 +0000

En réponse à pivoine. Oui, les oeufs, c'est surtout dans les gâteaux! :-D