Un gâteau qui sent bon le bonheur, ça existe. Selon T-Biscuit. Ce gâteau, c’est celui de son dernier anniversaire. Une recette que j’avais choisi un peu au hasard dans mon Petit Larousse Patissier, un cadeau pour ma fidélité chez France Loisirs [J’ai la carte Or tout de même ! C’est là que j’achète toutes ma collection « Mes p »tits albums Auzou avec fiche pédagogique].
Un gâteau avec 8 oeufs. Une omelette au chocolat en fait …
Un gâteau qui se fait presque entièrement au batteur.
Un gâteau au doux nom de Moelleux à Coeur de ma maman.
La principale difficulté étant de séparer 8 jaunes de 8 blancs d’oeufs sans y mettre de bouts de coquilles ou de jaune dans le blanc …
T-Biscuit avait tellement aimé ce moelleux que le jour où il m’a demandé un gâteau en dessert et pour se motiver à avaler sa soupe aux légumes, c’est celui là qu’il m’a demandé. Heureusement, j’avais 8 oeufs dans le frigo. 8 oeufs bio. J’avais aussi du beurre bio. Mais pas de sucre ni de farine bio … uniquement du non bio.
Ce soir là, j’ai donc consenti à faire un gâteau à moitié bio, mais un gâteau sentant bon le bonheur. Un gâteau plein de sucre glace et de décorations sucrées.
Ce gâteau est peu économique, vu la quantité d’oeufs et de beurre bio utilisés et surtout parce qu’il part à la vitesse de l’éclair. Avec 3 doudoux, sa durée de vie, en 8 parts est de 2 repas … à peine. Car pour le 2ème repas, ils se battent pour avoir les 2 parts restantes. Lire la suite de à proposLe Gâteau qui sent bon le Bonheur…