Le Saumon, c’est pas Bon ! Enfin, il paraît …

saumon

Quand il y a eu le scandale de la vache folle, nous avions quasiment arrêté de mangé du boeuf. Moi qui achetait presque toujours des packs de steaks hachés surgelés, je les ai boudé, les trouvant même soudainement infects. Peu à peu, il est revenu dans nos assiettes mais plus jamais sous sa forme surgelée.

Aujourd’hui, il paraît que le saumon n’est plus bon à la consommation … Enfin, surtout le Norvégien, mais comme ils représentent 60% de la production mondiale … les jeunes enfants, les adolescents, les femmes enceintes et allaitantes doivent éviter d’en consommer …

Alors que MrRéglisse et moi avons souvent répété aux enfants que le saumon était bon pour eux  et leur mémoire car riche en Oméga 3, aujourd’hui, Anne-Lise Bjorke Monsen, du laboratoire de biochimie clinique de Bergen, explique :

“les polluants retrouvés dans le saumon d’élevage ont une mauvaise influence sur le développement du cerveau, et sont associés à l’autisme, à l’hyperactivité et à la baisse de QI”. (source Copyright © Gentside Découverte)

Pour les Oméga 3, il faut désormais privilégié le maquereau et le hareng (jusqu’au prochain scandale) … C’est mon papa qui va être content ! Mes doudoux, beaucoup moins … Ils adorent le saumon !

D’ailleurs, le plat préféré de T-Biscuit, je vous le donne en mille : Les tagliatelles au saumon fumé (provenant de Norvège) !

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