Pause Gourmande

pause gourmande

Dernièrement, j’ai reçu un mail m’invitant à une dégustation de chocolats. J’étais ravie pensez-vous! Je rêve tous les jours de faire une dégustation de chocolats. Sauf qu’en petite provinciale, il m’était impossible de me rendre sur Paris juste pour manger des chocolats … Trop nul!

Heureusement, pour moi, Abanico, une nouvelle marque de chocolats fins inspirée par Victoria Finaz, a tout de même pensé à moi en m’envoyant un petit éventail de chocolats appelé « Attention Gourmande« .

Pour savourer pleinement ces 5 chocolats, je me suis préparée un succulent mocha avec de la chantilly à la vanille. Maintenant, j’arrive à utiliser la buse à vapeur de ma machine à expresso et mon lait mousse trop bien [je vous monterai], je suis trop fière! Je vais pouvoir commander mon sirop de chocolat blanc.

Je m’étais préparée une vraie pause gourmande, pile au moment du goûter, après une petite balade dans le froid. L’idéale!

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Et Que Ca Saute!

Dans le poêle évidemment! Car aujourd’hui, comme tout le monde [ou presque] le sait, c’est la chandeleur. Alors des crêpes, et que ça saute !

Enfin ça, c’est la théorie, c’est ce qu’on aimerait, mais dans la réalité, du moins me concernant, une chandeleur tombant en pleine semaine ne m’arrange pas du tout. Peu de chance que je fasse des crêpes un mardi soir en rentrant du boulot (à 18h30)…

Heureusement, dans ces cas là, je peux compter sur l’école [et les autres mamans plus parfaites que moi] pour perpétuer la tradition de la chandeleur auprès de mes enfants.

C’est comme cela qu’hier soir, TiBiscuit est rentré de l’école en disant :

« Maman, la maîtresse, elle a dit que demain on peut rapporter des trucs pour mettre sur les crêpes parce que c’est la fête de février! Je peux ramener du Sculos … »

Ahem… mais oui, bien sûr, tu peux effectivement rapporter un pot de pâte de speculoos ouvert depuis environ 6 mois, voir 1 an, pas de soucis … Enfin, j’ai un peu peur de se qu’on va trouver dedans… d’ailleurs je crois que je vais enfin aller jeter ce pot sans même l’ouvrir. Je ne suis pas téméraire…

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J’aime la Galette …

Sauf que depuis début janvier, j’en suis à ma 5ème galette … L’épiphanie n’est-elle pas censée ne durer que le temps d’un week-end? J’aime la frangipane, pas de doutes, mais manger de la galette durant tout le mois de janvier fait frôler l’overdose! Enfin, depuis que TiBiscuit a découvert que dans la galette, il y […]

L’Abus de Blogs peut être Mauvais pour la Santé …

gourmandises

Enfin, essentiellement pour le poids … et pour le poids du porte-monnaie, en guise de dommages collatéraux!

Après avoir lu deçi delà que de petites pépites de fruits 100% fruits et sans gélatine de porc avaient débarqué dans les hypermarchés, je me suis dit qu’il serait intéressant de tester, surtout que je suis très très loin des 5 fruits et légumes par jour.

Je les ai d’abord cherché dans le rayon bonbons, à côté de mes dragibus soft préférés [et sans gélatine de porc], mais point de [N.A!] Nature Addicts là …

C’est finalement aux caisses que je les ai trouvé. Et je les ai trouvé vraiment tous petits ces paquets… trop petits pour le prix (environ 1€65). Mais j’en ai tout de même acheté 2 minis sachets. Fraise et pêche.

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Gustativement Parlant …

chocolatDeux Dimanches de suite, j’ai partagé avec vous mes recettes de cuisine. Enfin mes recettes de dessert plutôt … Comme le dit l’expression « Jamais 2 sans 3 », ce n’est pas aujourd’hui qu’il y aura un 3. Non, pour la simple et unique raison que ce week-end, après avoir enfin déniché des tablettes chocolat au lait caramel Nestlé, j’ai encore fait le fondant choco-caramel … dont vous connaissez déjà la recette.

Mais comme le dimanche est le jour des repas en famille (chez mémé) ou des brunchs, je vais tout de même parler (mal) bouffe.

Aude la Niçoise voulait connaître 7 choses sur moi, vous apprendrez donc 7 choses sur moi et la nourriture.

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Moelleux ou Fondant ?

gato anniversairePour fêter les 4 ans de Chupa avec mes parents, j’avais l’intention de faire un fondant choco-caramel… Oui, je suis comme ça, quand je découvre un dessert qui me plait, j’ai envie de le faire goûter à tout le monde! Sauf que je n’ai pas réussi à retrouver de tablettes Nestlé dessert chocolat caramel… Tous les rayons étaient désespérement vide de cette nouvelle tablette.

Comme je n’avais pas envie de décevoir une nouvelle fois Chupa qui n’avait pas été ravie d’amener un brownie brossard en boîte pour fêter son anniversaire à l’école (pourtant il ravi toujours tout le monde ce brownie… Ils n’en ont pas laissé une miette!), je me suis rabattue sur la tablette chocolat-noisette, toujours de la gamme Nestlé… Sauf que je ne savais pas ce que j’allais pouvoir faire avec…

Parfois, je me dis que je ne suis pas la mère idéale quand même … La mère idéale aurait fait de petits nounours fondants au chocolat individuels pour chacun des élèves de la classe, comme l’a fait une collègue pour l’anniversaire d’une autre collègue.

Samedi soir, j’avais très peu de temps pour faire un beau gâteau d’anniversaire à Chupa alors je me suis encore une fois connectée à la table des desserts Nestlé à la recherche d’une recette rapide donc sans devoir battre d’oeufs en neige. C’est comme ça que j’ai tenté le moelleux choco-noisette. Bon, je vous rassure, je n’ai pas l’intention de tenter toutes les recettes de la table des desserts… Quoique un dessert au chocolat blanc avec leur tablette chocolat blanc me tente bien !

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Une Tuerie !

fondant choco-caramelJe ne peux pas garder ça pour moi plus longtemps… De toute façon, à quoi bon? Je ne suis pas à l’inventrice de cette merveille

Après le brownie et les fondants au Rocher Suchard, je viens de découvrir un autre dessert trop trop bon qui ravit petits et grands et surtout qui se laisse manger sans faim.

Enfin, je n’ai pas beaucoup de mérite, car la découverte ne me revient pas non plus. Elle revient à une collègue qui est tombée presque par hasard sur les nouvelles tablettes chocolat au lait caramel de Nestlé Dessert. Ils n’en finissent pas de nous sortir des tablettes de chocolat dessert trop addictives chez Nestlé…

Bref, je ne vais pas vous faire patienter plus longtemps. Cette tuerie, c’est le fondant choco-caramel et il est super simple à préparer :

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Comment Gaspiller 1/2 Paquet de Farine et 250gr de Beurre ?

pateLes tomates sont sorties, la mozzarella aussi, manque plus que la pâte feuilletée.

Ouverture du frigo. Mode recherche … Et crotte ! J’ai oublié la pâte …

Que faire ? Je ne sais absolument pas quoi faire d’autre à manger ce soir…Des tomates – Mozzarella sans la pâte ?

Mais au fait ! Avant, quand j’étais (plus) jeune, jamais ma pâte je ne l’achetais toute prête. Toujours je la préparais moi-même, avec mes petites mimines. Je me demande bien pourquoi j’ai arrêté d’ailleurs … j’ai encore mon rouleau à pâtisserie en plus. Par contre, je ne sais faire que de la pâte brisée… De la farine, j’ai ! Du beurre, j’ai ! Et de l’eau aussi. Voilà, j’ai tout les ingrédients nécessaires pour faire ma pâte moi-même.

Par contre, je ne connais plus trop bien les quantités… Une petite recherche sur le net s’impose donc. Je googolise « pâte à tarte brisée » et mon œil est aussitôt attiré par cette recette sur le blog de Tambouille où il est écrit « express ». Oh puis il y a même un petit dessin explicatif. Je garde en mémoire dans le super ordinateur qu’est ma tête puis retourne dans ma cuisine.

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Une Brioche Fleurie

brioche-fleurie-francineLa folie de la machine à pain, vous connaissez ?

Eh bien ma maman l’a eu! Pendant au moins 2 ans, elle nous a servi des pains et brioches à toutes les sauces avec sa machine à pain. Puis plus rien …

Elle dit qu’elle n’a plus de farine… Mouais … Mon œil! De la farine, on en trouve partout partout! De la Francine en passant par des marques discount chez Lidl ou Aldi qui font du bon pain. Mais ma maman ne jure que par de la farine belge qui coûte un bras …

Enfin, soit.

Mais quand Anne-Claire m’a envoyé l’édition limitée d’une brioche francine aux fruits rouges, je l’ai emporté dans mes bagages lors d’un week-end à la campagne. La machine à pain refonctionnerait ! ET j’aurai de la brioche au petit déjeuner!

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Live English Moment !

p1000438Le petit déjeuner allemand, j’en garde un souvenir mémorable ! Mais pas très appétissant …

Je connais les spécialités allemandes du petit déjeuner [enfin tout du moins celles d’il y a bientôt 20 ans …], mais je connais surtout les spécialités tunisienne. Là-bas, un paquet de céréales comme celles que je mange chaque jour coûte un bras. C’est un luxe de vouloir des céréales pour son petit déjeuner. Par contre manger du chamia ou un oeuf dur avec de l’huile d’olive est tout à fait normal.

Les spécialités anglaises, par contre, je ne les connais absolument pas… Ce n’est pas ma journée à CanterBurry en 5ème qui aurait pu me les faire découvrir … Et à par cette journée et une visite du château d’Henri IV, je ne suis quasiment jamais allée de l’autre côté de la manche … pourtant ce n’est vraiment pas loin quand on habite le nord de la France.

Le jour où j’ai reçu un mail de Regent’s Park me proposant de goûter à des spécialités du petit déjeuner anglais, j’ai bien évidemment répondu par l’affirmative. J’avais bien envie de savoir quel goût ont les fameux Pancakes ou Scones, mais aussi et surtout de découvrir le lemon curl.

Je m’attendais à recevoir un petit colis avec quelques échantillons alors vous n’imaginez pas ma surprise le jour où mon voisin a frappé à ma porte accompagné d’un énorme colis de 10 kg !!!

C’était Noël en l’ouvrant ! D’ailleurs Chupa, étonnée, m’a dit : «  Mais maman, pourquoi le voisin donne tout ça, ce n’est pas le père Noël !? »

Avec Mr Réglisse, nous avons déballé tous ses trésors soigneusement.

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Impact de la Pub sur les Enfants

danaomixVous Vous demandiez encore si la pub avait un impact sur les enfants, j’ai désormais une réponse sans appel…

Depuis que TiBiscuit a vu la toute dernière publicité pour le DanaoMix, il tente de faire la même chose ! Dernièrement à table, nous nous demandions pourquoi sa fourchette n’arrêtait pas de tomber par terre et il nous a avoué vouloir faire comme dans la pub.

… Enfin, on espère secrètement que ça lui fera boire du lait, rien que pour réussir à faire comme dans la vidéo. On croise les doigts, ça peut fonctionner !

Quoique au bout d’un moment, il se lassera sûrement de ne toujours pas y arriver…

Mais à défaut d’y arriver dans la vraie vie, on peut toujours tenter le jeu sur le site de Danao où on nous propose de faire mouche.

Si vous ne connaissez pas la pub, la voici ! Elle est nulle mais elle nous fait rire.

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Parents Tout à fait Indignes

disney

Vous l’avez certainement remarqué mais lundi, je n’étais point là , totalement absente de la blogosphère [enfin presque …]. Parce que lundi, j’étais censée être à DisneyLand Paris [pour la 2ème fois en même pas 6 mois].

Sauf que non.
Je n’étais pas à faire la fête avec Mickey. Parce qu’en fait, la fête avec Mickey, nous l’avions faite le dimanche et qu’en vrais parents indignes, le lundi, nous avons trainé nos enfants à l’école avec un changement d’heure dans les pattes et une nuit très courte (endormis à 22h30 dans la voiture mais confortablement installés dans leur lit à 00h30). Bien sûr, je n’aurai jamais été capable d’une telle atrocité si je n’avais pas été certaine que le mercredi ils pourraient faire la grasse matinée grâce à leur papa en RTT. Je suis une mère indigne mais pas une tortionnaire!

Bref.

Après 1 journée à avoir portée Chupa (16kg) quasi non stop, sauf à partir de 19 heures, heure à laquelle les poussettes en location du parc sont abandonnées un peu partout, j’avais la désagréable impression d’avoir fait 5h d’haltérophilie et de m’être déboitée la hanche … Commencer la journée par un bon bain chaud était donc la meilleure des options pour se sentir un peu plus fraîche.

Ensuite, quoi de mieux pour se remettre d’une journée faite de sandwichs avalés que d’aller au restaurant en amoureux pendant que les doudoux se contentent de la cantine ?
L’air de rien, comme ça, ni vu ni connu, ce sont un peu des sandwichs masqués que j’ai dégusté  … sauf qu’ils portaient le nom de tartines.

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En Manque …

la gourmandiseMon régime spécial « mal bouffe » est sérieusement remis en cause par la faute de ma meilleure amie qui est désormais maman depuis 2 mois ! Oui, je sais, c’est pas joli joli d’accuser comme ça, surtout qu’elle n’y peut rien …

Fini le rythme d’1 Quick par semaine… maintenant, c’est plutôt 1 Quick toutes les 2 semaines et ce qui change tout, c’est que je le prends  » à emporter « . Il n’y a donc plus ces moments à observer les enfants des autres faire des bêtises, voir ces parents qui insultent leurs enfants pour un oui ou un non … Non, maintenant, on mange en observant 1 seul et unique bébé, celui de mon amie. Le pire, c’est qu’elle ne fait même pas de bêtises… elle remplit juste sa couche puis roupille les fesses bien au chaud. Je ne peux même plus me consoler en me disant que finalement mes doudoux sont plutôt adorables.

Autre point noir, je ne peux plus écouler mes chèques vacances au Quick ! Rendez-vous compte ! Comment vais-je les écouler désormais ? C’est facile, je devrais le savoir, j’ai tout expliqué dans mon billet du jour sur Tendances Vacances.

Trêve de plaisanteries, j’avoue que le sevrage est un peu dur parce que j’aimais bien m’échapper de mon bureau pour retrouver mon amie une fois dans la semaine … et maintenant, comme j’ai la désagréable obligation de pointer pour mes horaires, qu’il me faut 40 minutes aller-retour pour aller chez mon amie et que j’ai aussi des enfants à aller chercher à l’école, je ne peux me permettre de lui rendre visite toutes les semaines … puis manger un quick toute seule, c’est nul.

Pointer, c’est le mal !

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Sur Le Pouce …

club-sandwichLe midi quand on n’a pas d’autres choix que de manger sur le pouce pour cause de shopping intensif en période de soldes par exemple, je trouve tout de même qu’on manque cruellement de choix niveau sandwichs . Bien souvent, les déclinaisons varient autour de sandwich au thon, sandwich aux fromages ou sandwich au jambon … sauf que je ne mange pas de cochon…
Bref, pour faire batifoler les papilles gustatives, on a vu mieux …

Une fois, j’ai tenté un club comté / raisin. Je trouvais ça original. Mais au final, ça manquait férocement de goût et de contenance …
J’avoue que j’ai un gros faible pour les sandwichs des boulangeries Paul, surtout celui qui dégouline de béchamel et de gruyère, mais qu’il faut faire réchauffer … conclusion : perte de temps sur le tic tac incessant qui annonce la fin de la durée impartie de shopping. Dommage pour les paninis que j’affectionne particulièrement.

Je pense tout de même qu’il faudrait mettre une touche d’originalité dans tout ces sandwichs !
D’ailleurs, si je devais en créer un rien que pour moi , on y trouverait de la vraie chair de crabe, pas du vulgaire surimi, puis des dès d’avocats, des morceaux de pamplemousse rose sans la peau s’il vous plait, des dès de tomates ,un peu de salade et pourquoi pas un peu de concombre histoire d’avoir ses 5 fruits et légumes en 1 seul repas, le tout assaisonné d’une petite sauce crème fraiche- ciboulette. Pour contenir tout cela, il faudrait bien sûr un pain rond type kebab. Mais pour l’été, ce sandwich serait idéal !

Sinon, un sandwich poulet, ananas, raisin, mozzarella, tomates, ça le fait, non ? Ce serait un sandwich sucré-salé, à la fois plat et dessert. Miam !

Par contre, je ne tenterai pas de marier le chocolat au salé … je ne sais pas mais ça ne me dit pas trop … pourtant je suis une fille qui a le goût du risque, la preuve grâce à mes expériences de plage, que je dévoile dans mon billet du jour sur Tendances Vacances.
Vous avez déjà tenté, le chocolat avec du salé ? A part le chocolat au beurre salé bien sûr !

Et pour vous, de quoi serait constitué un sandwich à votre image ?

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